Февраль 11

Меню на 23 февраля.

стол на новый год 2019

Рецепты для мужчин – простые и вкусные салаты на 23 февраля

Мужчины предпочитают мясные салаты, которые являются обязательным элементом меню праздничного стола.

Салат «Мужской»

Салаты на 23 февраля - Салат «Мужской»

Ингредиенты:

  • свинина нежирная – 0,5 кг;
  • лук – 3 головки;
  • огурец солёный – 3 шт.;
  • картошка – 3 шт.;
  • яйца – 4шт.;
  • сыр – 200 г.;
  • майонез – 400 г.

Приготовление:

  1. Мясо нужно отварить до готовности, порезать кубиками.
  2. Половину выкладываю первым слоем на тарелку.
  3. Нарезанный лук выкладываю сверху.
  4. Отварной картофель натираю и укладываю сверху.
  5. Следующий слой – мелко нарезанные огурцы, оставшееся мясо.
  6. Натереть белки, сыр, выложить на салат.
  7. Каждый слой промазать майонезом.

Салат слоёный «Семга на шубе»

Слоёный салат с сёмгой на 23 февраля

Ингредиенты:

  • филе семги малосольной – 300 г.;
  • лук – 2 шт.;
  • яйца варёные – 2шт.;
  • морковь отварная – 1 шт.;
  • свёкла отварная – 2 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • майонез – 200 г.;
  • зелень.

Для приготовления салата нужно:

  1. Натереть на терке яйца и овощи.
  2. Мелко нарезать репчатый лук.
  3. Выложить слоями поочерёдно: свёклу, морковь, картофель, яйца и лук. Смазать каждый слой майонезом.
  4. Сёмгу нарезать ломтиками и выложить сверху.
  5. Салат отправить в холодильник на пару часов.

На первое в День Защитника Отечества – любимый мужской суп

Настоящие мужчины не представляют себе обед без сытного, основательного супа. Более того, многие супы заменяют собой целый обед. Что нужно смелому защитнику Отечества?

Любая хозяйка лучше знает, чем удивить своего любимого мужчину. Мой муж очень любит борщ, но всё же, в праздник я решила угостить его ароматным супом. И не прогадала…

Хочу поделиться своими советами по приготовлению этого вкусного первого блюда.

Суп «Харчо» на праздник 23 февраля

Суп «Харчо» на праздник 23 февраля

Готовлю я суп из любого мяса, которое есть в холодильнике. Все необходимые приправы добавляю, зависимо от сезона и предпочтений хозяина.

Сегодня у меня есть следующие продукты:

  • грудинка из говядины – 1 кг;
  • рис длиннозернистый – 1 ст.;
  • чеснок – 4 дольки;
  • 2 помидора;
  • Лук – 5 шт.;
  • петрушка и кинза;
  • сунели – 1 ч.л.;
  • молотый кориандр – 1 ч.л.;
  • имеретинский шафран – 1 ч.л.;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • аджика – 1 ч.л.;
  • соль, черный перец

Пошаговое приготовление супа:

  1. Сначала нужно сварить грудинку. Предварительно я порежу её на порционные кусочки, помещу в кастрюлю и залью 2 л холодной воды. Варится такой бульон около 2-х часов, в начале варки обязательно снимаю пену.
  2. В помидорах срезаю шапочку, мякоть натираю на крупной терке, кожицу не использую.
  3. В кастрюлю с варящимся мясом добавляю по небольшому пучку зелени.
  4. Лук нарезаю кубиками и отправляю в кастрюлю. Следом добавляю рис, предварительно промытый. Довожу до кипения и варю 15 мин.
  5. Измельчённый чеснок вместе с порубленной зеленью нужно растолочь.
  6. Мелко рублю орехи, смешиваю их с небольшим количеством бульона.
  7. Вынимаю зелень, вливаю ореховую кашицу и перемешиваю. Зелень, специи, аджику добавляю в суп. Солю и перчу харчо обильно.
  8. Суп надо подержать на медленном огне еще 10 мин.
  9. В суп-харчо я всегда добавляю много зелени, это придаёт блюду неповторимый аромат.

На второе – рецепты, которые любят и соблазняют мужчин

Всем известно, что путь к сердцу любимого мужчины, а также прочим его достоинствам лежит через желудок. Главная задача – правильно составить меню. Нашим защитникам нужно много белка, так как энергии они расходуют гораздо больше.

Свинина в соке граната

Свинина в соке граната на второе в честь мужского праздника

Продукты для рецепта:

  • Свинина – 1 кг;
  • Гранат – 1 шт.;
  • соль, специи.

Способ приготовления:

  1. Режем свинину круглыми кусочками толщиной до 2-х см.
  2. Гранат разрезать пополам. Любым способом удалить зёрнышки. Их складываем в пищевой пакет, прокатаем по нему скалкой. Пакет проколоть в нескольких местах, сок выливаем в тарелку.
  3. Маринуем мясо в соке.
  4. Затем обжарим до румяной корочки с двух сторон.
  5. Солить мясо нужно в конце жарки, чтобы из него не вытек сок.

Свиные медальоны под ананасами и сыром

Свиные медальоны под ананасами и сыром на День Защитника Отечества

Подготовим продукты:

  • Свинина – 0,7 кг;
  • ананас, консервированный кольцами – 1 б.;
  • чеснок – 3 дольки;
  • сыр – 200г.;
  • майонез – 100 г.;
  • соль, перец, растительное масло – по вкусу.

Готовим по шагам

  1. Свинину нарезаем толщиной 1 см.
  2. Прессованный чеснок смешать с майонезом.
  3. Сыр натираем.
  4. Противень смажем растительным маслом. На него выкладываем медальоны. Смажем их смесью чеснока и майонеза. На мясо кладём кружок ананаса.
  5. Натёртым сыром присыпаем сверху и отправляем в духовой шкаф. Жарим в течение 45 при температуре 180-200°С.

Мужские десерты на 23 февраля

Несмотря на то, что наши мужественные защитники предпочитают мясо, от сладкого десерта вряд ли откажется хотя бы один. Мужчины зачастую тоже бывают сладкоежками.

Поэтому на праздничном столе обязательно должны быть десерты. А так как тема застолья – праздник 23 февраля, то можно придать десертам военной тематики.

Очень популярны среди всех десертов – капкейки, которые сверху украшаются пожеланием или надписью.

Можно выпечь торт в виде пистолета и патронов. Творческой фантазии в этом деле нет границ. Ну а если не очень хочется возиться с оформлением тематических десертов, можно приготовить для любимых мужчин традиционно вкусные торты, печенья, мороженое.

Шоколадный воздушный кекс с жидкой начинкой

Шоколадный воздушный кекс с жидкой начинкой

Воздушный кекс с жидкой начинкой понравится виновникам торжества. Секрет вкусного фондана состоит в точном соблюдении количества взятых ингредиентов, выборе подходящего температурного режима и применении качественного состава продуктов.

Для приготовления десерта понадобятся:

  • сливки 20% – 85 мл;
  • шоколад тёмный – 260 г.;
  • сахар – 200 г.;
  • мёд – 7г.;
  • масло сливочное – 210 г.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • мука – 90 г;
  • ликёр Куантро.

Выполнение действий:

  1. Взбить сливки, добавить мёд и перемешать до однородности. Довести смесь до кипения, постоянно перемешивать.
  2. В горячую смесь добавим шоколад, сливочное масло, перемешиваем и остужаем.
  3. В остывшую массу влить ликёр Куантро.
  4. Для приготовления теста нужно растопить сливочное масло и шоколад.
  5. Взбиваем яйца с сахаром.
  6. Вводим масло и шоколад, перемешиваем до однородности.
  7. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник.
  8. Охлаждаем и формуем начинку в виде шариков. Помещаем их в холодильник для застывания.
  9. В смазанные маслом формы выкладываем тесто.
  10. В середину кладём начинку и выпекаем при температуре 170-180 градусов в течение 10 минут.

Выпеченные шоколадные изделия подать с мороженным или фруктами.

Что приготовить для коллег на 23 февраля

Что приготовить для коллег на 23 февраля

В современное время почти все мы работаем. У каждого есть свой коллектив, маленький или большой, не имеет значения. Поздравить коллег-мужчин с Днём защитника Отечества – святое дело.

Не всегда удаётся собрать корпоративную вечеринку, но поздравить мужчин после работы и угостить их чем-нибудь оригинальным несложно.

Украшением стола будут разнообразные маленькие канапе или бутерброды. Готовить их легко, никаких рецептов не требуется. Канапе мы можем сделать с ветчиной, курицей и прочей нарезкой.

Украсить это можно зеленью, кусочком свежего огурца. Всю эту начинку разместим на кусочке хрустящего багета.

Кроме того, необходимо поставить на стол 2-3 вида салатов, например:

  • оливье;
  • салат с курицей и грибами;
  • салат в виде звезды для создания праздничной обстановки.

На улице в этот зимний день холодно, поэтому обязательно нужно приготовить что-нибудь в духовке, например, запечь и мясо по-французски.

Ну и конечно, какой-либо десерт. Это могут быть пирожное или торт.

Праздничный ужин для любимого мужа на 23 февраля

Порадовать любимого мужчину своей жизни можно, приготовив праздничный ужин. Главное правило – еда должна быть вкусной, но не жирной и не тяжёлой для желудка.

Праздничный ужин для любимого мужа на 23 февраля

Я могу поделиться своим меню романтического ужина.

Можно взять его за основу, а лучше приготовить что-то своё. Во время приготовления блюд нужно думать о приятном, тогда в каждой частичке будет любовь и душа.

Меню праздничного ужина для мужа:

  1. Отбивное мясо из свинины в кляре.
  2. Салат с креветками.
  3. Торт и сухое вино.

Свинина в кляре на сковороде

На горячее блюдо я возьму 500 грамм постной свинины, порежу её кусками толщиной 1,5-2 см. Каждый ломтик посолить и поперчить с двух сторон. Обмакнуть в муку и взбитые яйца, а после жарить на раскалённой сковороде с добавлением растительного масла.

Салат с креветками для романтического ужина

Нам понадобятся продукты:

  • креветки замороженные – 400 г.;
  • листья салата – 300 г.;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонез.

Как готовить? Очень просто:

  1. Креветки обдаю кипятком и выдерживаю 3 минуты.
  2. В салатницу нарезаю салатные листья, яйца и креветки.
  3. Всё смешиваю и добавляю немного майонеза.

Десерт торт «Пражский» на ужин

А на десерт я испеку торт, который называется «Пражский». Он выпекается быстро и легко, а вкус получается идеальным.

Мне понадобятся такие ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • сметана – 1 стакан;
  • сода – ½ ч.л.4
  • уксус – для гашения;
  • мука – 2 стакана;
  • сгущенное какао – 400 г.;
  • масло сливочное – 200 г.

Готовлю торт пошагово:

  1. Яйца, смешиваю с сахаром.
  2. Вливаю сметану, соду гашу уксусом и муку.
  3. Замешиваю жидкое тесто, консистенцией напоминающее густую сметану.
  4. В форму на пергаментную бумагу выливаю всё тесто и отправляю в духовку на 40 минут (180 градусов).
  5. Для крема взбиваю какао и масло.
  6. Готовый корж разделяю на две части, промазываю кремом. Сверху для украшения использую шоколад.

Такой приятный праздничный ужин обязательно оценит мой муж и члены семьи. Главное – не забыть приправить все блюда большой любовью и страстью.

Источник: https://ver-a.ru/chto-prigotovit-na-23-fevralya-na-stol-recepty/


Метки:
Приятного аппетита!

Опубликовано 11/02/2019 andremos в категории "Праздничный стол